Jak udělat kakao v rohové kávy

Tři základní recepty kakaových nápojů

Káva stimuluje ospalý mozek k práci. je to všechno ideální dobře známý. Ukazuje se však, že ještě lepší výsledky dávají kávu z kakaa v kombinaci do jednoho nápoje. Jaký je jeho přínos a jak to vařit?

Je-li fráze “káva, kakao, čokoláda” dává sdružení s mocha (mokcacino) a doufáte, že výhody přesně tento nápoj budou diskutovány, pak máte pravdu, ale jen částečně. Bulking se s sladkostí s čokoládovou kávou s doplňkovýmiivy mléka, nemusíme zvýšit jejich koncentraci. Situace je poněkud obtížnější.

Rozdíl mezi cappuccino a latte

Dnes jsou pro znalci nabízeny různé recepty založené na espresso. Vyjasneme, že espresso se získá v důsledku filtračního kávového prášku s teplou vodou pod vysokým tlakem. Můžete ji připravit pouze ve speciálních kávovarech, nebo v kávových strojích. Na základě espressa kromě cappuccino, můžete připravit přátelskou kávu latte v Rusku. Pro nezkušené milovníky kávy nápojů je obtížné rozhodnout se mezi cappuccino a latte. Jaký je rozdíl mezi těmito dvěma druhy stejné kávy? Jejich rozdíly mohou být uvedeny několika prací:

kakao, rohové, kávy
  • Ve složení mají různé proporce. V cappuccino ingredientech jsou ve stejných částech. V latte jsou proporce následující: 1 část espressa: 1 kus pěnové: 2 kusy mléka. To znamená, že latte je méně koncentrovaný než cappuccino;
  • V podstatě je latte koktejlem založeného na espressu;
  • Cappuccino a latte se podávají různými způsoby. Cappuccino se nalije do šálků, nepřesahuje objem 180 litrů, a latte podle pravidel by mělo být dodáváno ve vysokých koktejlových brýlích, s kapacitou až 360 ml.
See also  Je možné umýt gril v myčce

No, nejvýznamnější rozdíl mezi skutečným cappuccinem z latte je jeho koláč, bohatá chuť a tlustá vůně. Latte a chuť a aroma jsou mnohem slabší.

Metoda přípravy: krok za krokem recept

Aby bylo možné kávu v kapání “kávovar”, budete potřebovat:

  • Umístěte filtr do nálevky přístroje.
  • Pak se do kotle nalije chladná, filtrovaná voda (voda z pod kohoutkem může způsobit tvorbu měřítka).
  • Poté je káva pokryta filtru a kávovar je instalován pod topnou deskou pod topnou deskou.

Před zahájením vaření musíte se ujistit, že všechny ventily a otvory jsou uzavřeny. Počet kapek za minutu je nastavitelný v dolní části nálevky ventilu, v závislosti na výhodné hustotě kávy.

kakao, rohové, kávy

Vše je připraveno. Po několika minutách bude kávový hrnec naplněn a auto pípne.

kakao, rohové, kávy

Proces vaření

Jak připravit espresso v rohové kávy výrobce:

Nejprve zkontrolujte množství vody v nádrži a otřete mřížku, odkud skončí hotová káva. Pak připravte šálek s čistou vroucí vodou v přístroji. Takový běh umožňuje nastavit optimální možnosti teploty a tlaku. Šálky a nádrže se zahřívají.

Mleté obilí spí v rohu a manipulování se speciální plastovou lžící. Musí dostat hustou homogenní mši, připomínající tabletu. Přebytek z hlavy rohu, aby se odstranil. Rozdělte roh a klepněte na tlačítko “Start”. Po několika minutách je šálek vonného espressa připraven.

Je důležité si vybrat kvalitní mléko. Například pevná látka bude dělat kávu měkčí a dát bohatství chuti, snižovat hořkost. A odstředěné mléko zvyšuje množství pěny.

Mléko se nalije do chlazeného mléka, teploměr by měl být připojen k řízení teploty. Pak se mléko šíří pod tlakem páry s ohřevem 50 stupňů Celsia. Ne více. Tryska musí být snížena na dno mléka, jakmile přijde na požadovanou teplotu, je zvednuta na povrch. Takže mléčné pěny. Musíte přesunout nádobu mlékem ze strany na stranu tak, aby pěna je jednotná. Šlehačka úhledně nalít do připravené kávy. Takže, aby nebylo srazit pěnu nemusí být přizpůsobena.

See also  Jak změnit směr rotace ventilátoru kapuce

Co je to rohový kávovar?

Tento typ přístroje obdržel svůj název díky speciálnímu zařízení, které není v návrzích jiných druhů. roh. Držák (jiný název tohoto detailu) poskytuje rychlý průchod páry přes kávu. Externě pracující rohatý kávovar může být odlišen přítomností vyčnívající rukojeti.

Držáky mohou být vyrobeny z kovu nebo plastů. Při nákupu by mělo být výhodné roh nerezové oceli. Takový materiál je mnohem lépe zahřátý a kávovary s plastovým rohem často má nepříjemnou kyselou chuť a vodnatou konzistenci.

Existují modely s možností současného používání dvou rohů. Takové kávovary jsou vhodný pro kanceláře nebo malé kavárny, kde potřebujete rychle vařit několik šálků nápoje. Dobrým doplňkem bude přítomnost teplot. speciální paličkou, která vám umožní lepší spuštění kávy uvnitř rohy.

Příprava kávy: broušení a jeho vlastnosti

Příprava nápoje v rohové kávy výrobce vyžaduje správné broušení zrn. To je jeden z nejdůležitějších parametrů ovlivňujících chuť kávy.

Как сделать какао, рецепт. Увеличиваем продажи кофейни!

Hrubé broušení s příliš velkými částicemi dává pít kyselou chuť. Příliš jemné broušení, ve kterých jsou zrna přivedena do téměř stavu mouky, vhodné pouze pro odkapávací kávovary a Turky. Je lepší nepoužívat v rohové kávy.

Průměrné broušení se nejčastěji používá pro přípravu kávy v rohatém stroji, s velikostí částic asi 1 mm. Taková velikost nedovolí davu uniknout filtrem a nasycení kávy s jasnou chutí.

Není nutné brousit zrna ve spěchu, protože zařízení se může nejúčinněji vyrovnat se úkolem pouze se stejnou velikost částic. Za účelem dosažení jednotné konzistence použijte automatickou mlýnku kávy s možností výběru gravinok.

Co je to rohový kávovar?

Tento typ přístroje obdržel svůj název díky speciálnímu zařízení, které není v návrzích jiných druhů. roh. Držák (jiný název tohoto detailu) poskytuje rychlý průchod páry přes kávu. Externě pracující rohatý kávovar může být odlišen přítomností vyčnívající rukojeti.

See also  Jak zvýšit tlak v kotli Saunier Duval

Držáky mohou být vyrobeny z kovu nebo plastů. Při nákupu by mělo být výhodné roh nerezové oceli. Takový materiál je mnohem lépe zahřátý a kávovary s plastovým rohem často má nepříjemnou kyselou chuť a vodnatou konzistenci.

Existují modely s možností současného používání dvou rohů. Takové kávovary jsou vhodný pro kanceláře nebo malé kavárny, kde potřebujete rychle vařit několik šálků nápoje. Dobrým doplňkem bude přítomnost teplot. speciální paličkou, která vám umožní lepší spuštění kávy uvnitř rohy.

| Denial of responsibility | Contacts |RSS